鍋濤粵式煲鍋
▼ 餐廳門口
鍋濤粵式煲鍋位於鳳山文濱路上，這附近有很多餐廳~小逛了一下，
鍋濤真的是很少見的粵式餐廳，在紅色瓦專屋頂下，鍋濤也不失店內獨有的特色，
店門口擺放的煲鍋與煲飯照片看起來既獨特又好吃，若隱若現的門簾後也是一處南洋風景結合中國古典風格~
▼ 餐廳大廳
寬敞的大廳，還有休憩區可供顧客休息等待，中國貴妃圖讓整個古典中國風格更提升，
櫃台人員都會在此為你服務，讓人感受到賓至如歸的感覺~ (♡´౪`♡)
▼ 餐廳環境
一進去一大盆花立刻讓古色古香的氣息襲來，木製桌子沙發椅，雅觀舒適，
牆上簡單的蒸籠小擺設既能帶出中國風又不過於複雜，
抬頭一看不規則的竹子造型燈罩，讓燈也能有屬於鍋濤的風格~
▼ 廁所
手繪梅花畫在洗手檯旁邊看起來很雅致，環境也很乾淨~
▼ 用具
桌上都會放置面紙、湯杓、漏勺、木編織垃圾桶
▼ 醬料區
鍋濤的醬料不同以往其他餐廳都是擺在角落邊，鍋濤直接放在中間，
用木質L型長桌，是不是一點都不突兀，重點是很方便，
不管坐左邊、坐右邊都能更快的來使用醬料 ⊂( ◜◒◝ )⊃
▼ 雙人套餐 (B餐) NT $ 815(胡椒豬肚雞鍋、黑椒牛煲仔飯、綜合拼盤、飲品2杯)
這天吃的套餐 ~ 不管是養生煲鍋還是粵式煲仔飯都是很具有特色的料理，想要一次收集的朋友就可以點套餐，還有加送飲料呦 !
▼ 胡椒豬肚雞鍋(小)NT $ 435 (單點價格)
用紅棗、當歸、枸杞等可食用中藥材與大骨加上白胡椒下去熬煮，
白胡椒雖然味道較辛辣但是具有解油膩等功效，其芳香氣味可以增加食慾，
鍋內會放上店家嚴選土雞肉塊與豬肚，湯都是可以直接喝的~
記得雞肉上桌時要再煮十分鐘左右在時候，肉質會更軟嫩，
貝菈自己煮了超過十分鐘~雞肉一咬入口中，真的有化開的錯覺感ᶘ ᵒᴥᵒᶅ ，雞肉也因為放置更久完全吸附湯汁把藥膳與白胡椒的香氣與肉融合在一塊
，
因為貝菈不敢吃豬肚，但是友人跟我說很新鮮，沒有任何腥味~只有滿滿胡椒香 (白胡椒多寡可調整)
▼ 黑椒牛肉煲仔飯(小)NT $220 (單點價格)
這個粵式煲飯一直讓我很期待，店家說黑椒牛肉會有點辣，是黑胡椒的辣，我自己吃是完全可以接受的，就看每個人可以接受的程度囉~
剛上桌時黑椒肉與青江菜鋪滿滿的飯上，因為煲飯是將黑椒牛肉熬煮至七分熟在放到煲鍋中與飯一起煲至悶熟，這煲的過程火侯要完全掌握好，不然溫度太高，飯會燒焦毫無口感，溫度太少，會吃不出煲飯特有的鍋巴飯
這火侯鍋濤就掌握得很好，既吃得出焦香的米粒卻不會太硬反而是脆中帶軟 (๑˃́ꇴ˂̀๑)
▼ 黑椒牛肉攪拌後~
上鍋後，店家會用煲飯特製醬汁幫你加入攪拌均勻，有點像醬油與蠔油中間的口感，沒有醬油的死鹹，
拌入飯中甘醇順口與脆中帶軟的米粒與韓式鍋巴飯完全是不一樣的(*>ω<)b(醬汁可以調整)
▼ 綜合蔬菜盤NT $ 160 (單點價格)
各式各樣的蔬菜，煮入胡椒豬肚龍骨鍋，除了吸附湯汁還有蔬菜最原始的甜味，
這特別的湯頭最適合~來煮菜了，蔬菜好不好吃，湯頭最重要!
▼ 紅茶NT $ 50 (單點價格)
用茶包現煮的無糖紅茶，可以調整糖度，跟服務人員告知後，
會附上店家自己熬煮的二砂糖，再自行添加，這樣就不用擔心太甜了，這點很貼心~ʕ￫ᴥ￩ʔ
▼ 綠茶NT $ 50 (單點價格)
▼ 鍋濤菜單
上面都有簡單的食材介紹，第一次來用餐的朋友服務人員也會簡單介紹~
★店家招牌是胡椒豬肚雞鍋，會怕辛辣的朋友也可以點沒有胡椒系列的，茶樹菇、蟲草花、牛肝菌這三種鍋都有加上菌種菇類下去熬煮，可以食用，喜歡吃菇類的朋友可以點，蟲草花系列店家說吃起來有點牛奶鍋的香氣，因為蟲草花會釋放特有的風味酷似牛奶(・∀・)
★煲鍋、煲飯皆有分大小，小的為兩人分，大的為四人份，單點煲鍋不含菜盤
★套餐有單人、雙人、四人，其中的雙人鍋物有分等級也有分白飯與煲仔飯兩種價位，這邊要在注意一下囉~
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地址: 高雄市鳳山區文濱路128號1樓
營業時間: 11:00~14:30 / 17:00~22:00
電話: 07-7777237
付款方式: 現金、刷卡
注意事項:有服務費/低消250元
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