水刺床韓式烤肉餐廳
▼ 餐廳門口
水刺床共有兩間分店，貝菈來訪的是二店，位在美術館青海路上
附近也有許多特色美食，從韓式、日式、泰式、異國料理等…
從店門外可以從落地窗看到整間店面的環境，而店外也有擺放餐單可供參考
▼ 櫃台
櫃檯前方這盞燈很有燈具藝術感~
深褐色的櫃台剛好與潔白牆面形成對比
▼ 餐廳環境
寬敞的座位還有每個座位間隔得恰到好處，保有隱私感及舒適度
店家上方都有抽風機，比較不用擔心吃完後會滿身油煙味
牆上還掛著烤肉秘笈XDDD
餐具放置在桌上，使用韓式扁平筷，材質是銅所以導熱快，記得不要放在烤盤上
麥茶喝到飽
▼ 燒肉豬牛套餐(兩人)NT $990
兩人燒肉套餐皆附 生菜/泡菜/黃豆芽/三樣小菜
點烤肉套餐會有一個大烤盤~都是採取桌邊服務
如果不喜歡吃飯被打擾，想要享受烤肉的樂趣也可以跟服務人員告知
照片上的除了肉片之外都可以做續加~
小菜(可續加)
有醃醬瓜、醃白蘿蔔、板豆腐、糖煮地瓜、海帶芽
有甜有鹹是屬於比較清爽的風味，吃起來也比較可以綜合膩口的韓式料理
三種沾醬 (油鹽醬、韓式辣醬、自製洋蔥豆油醬)
油鹽醬可沾取牛肉、韓式辣醬沾取豬肉、洋蔥豆油醬兩種皆可沾取
以上皆是店家建議沾取肉品的方式~
韓式辣醬吃起來並不會辣，而是鹹中帶著特殊香氣
洋蔥豆油醬是店家自製特調出來的，不死鹹加點洋蔥還能提香氣
泡菜店家還會貼心地將其剪成一小塊，方便入口~
豆芽菜上方放置著剛出爐的雪花牛~烤好的肉品都會放置到泡菜或豆芽菜上方
超級貼心的烤肉服務~
如果是點豬牛套餐，店家會先從叫快熟的先烤起，這樣客人才不會等太久~
店家會將豬肉剪成一塊塊好方便客人食用~是不是貼心在X2~
▼ 主餐肉品- 豬五花/豬梅花/帶骨豬肋排/雪花牛
雪花牛豐富的脂肪，讓烤熟後的肉爽滑順口
最上層的是豬五花、中間是豬梅花再來是帶骨豬肋排
肥嫩的豬五花最上層的油脂烤熟後，酥香恰恰的香氣~
肥瘦肥三種包覆渾然天成的喀滋喀滋口感令人難忘
包上生菜搭配著韓式辣醬，再依著個人喜好去組合，清爽肉感~
豬梅花是屬於較瘦的里肌，口感比較Q而有嚼勁
帶骨豬肋排部位不同，是屬於瘦肉偏多的部位
骨頭烤久一點再去吸吮，焦香帶肉香的誘人滋味~
▼ 韓式營養飯
兩人燒肉套餐附韓式營養飯可加價180元換全州拌飯Or加價200元換石鍋拌飯
飯量不多，口感偏濕~但是切片地瓜蒸的軟爛，是我很喜歡的部分
▼ 煎餅(海鮮)
三種口味擇一 (海鮮/泡菜/馬鈴薯)
魷魚、蔥段、紅蘿蔔絲等食材與麵粉蛋汁調出完美比例
有嚼勁的魷魚與酥脆的餅皮加上附的沾醬一起入口，滋味又更不同
▼ 綜合時蔬
洋蔥、馬鈴薯、杏鮑菇、泡菜、豆芽菜(可續加)
五種配菜都會放置到烤盤上做加熱及烤熟
貼心的五種配菜讓你吃不用怕~
自由搭配想要的料，包著生菜吃~變化出不同層次的口感滋味
▼ 豆腐鍋NT $150(加價費用)
兩人燒肉套餐附大醬湯可加價150元換(豆腐鍋/泡菜鍋/部隊鍋)
放入大量的洋蔥，些許泡菜、蔥花、金針菇等配菜去熬煮
送來時有一顆蛋，店員詢問過後就直接打散在湯底內
因為有拌過，所以鍋內的嫩豆腐也都變成豆花了~
這是我覺得比較可惜的地方~雖然蛋液讓湯底更滑順
但…我自己比起來還是想吃到完整的嫩豆腐阿~~~~
▼ 水刺床韓式烤肉餐廳Menu
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地址 : 高雄市鼓山區青海路207號
營業時間 : 周一至周五17:00-00:00 / 週六至周日11:30-00:00
電話 : 07 586 6222
付款方式 : 現金、刷卡
注意事項 : 服務費10%
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