龍涎居雞膳食坊
▼餐廳門口
龍涎居外面有很清楚的湯品介紹,各式各樣中藥燉補雞湯、特製雞湯、從門外玻璃望進去,有種古色古香的氛圍 !
龍涎居北中南都有分店,今天吃的是高雄富國店,也是唯一一家的南部分店~
▼ 餐廳環境
長型空間,兩側桌椅,中間很寬敞的走道,就算店內空間不大,在視覺上也會舒適許多,
有別於木製桌椅的褐色,龍涎居選擇用黑色來與室內半木製牆面做個區隔,卻又不突兀,
上面的紙造型燈,可是有毛筆字跡的,看起來很書香氣質(ㆁᴗㆁ✿)
▼ 餐廳裝潢
木製牆面上除了有龍涎何首烏雞湯照,旁邊更用毛筆書寫出何首烏的益處
▼ 醬料區
店家只有三種醬料,辣椒醬搭配清醬油沾取雞肉食用,非常對味,
辣椒醬是辣油的那種,不會很油反而搭配清醬油有不一樣的滋味
▼ 透氣甕
可以看到桌上都有擺放這個,這個是雞湯上桌時放置在下面的底座,
連小小的底座也刻印上龍涎居3字,感覺回到清朝時期 ʕ→ᴥ←ʔ
▼ 餐廳全景圖
▼雙人套餐NT $ 388 (山雞腿雞湯、兩份飯食、米血、時蔬、兩杯飲品)
鳳梨苦瓜山腿雞湯、麻油拌米血、麻油麵線、雞肉飯、高麗菜、酸梅汁、蜂蜜綠,
何首烏超嫩腿雞湯是加點的~
▼ 何首烏超嫩腿雞湯NT $ 180
外形像木頭的何首烏,搭配紅棗、枸杞、熟地…等多種中藥材,
用慢火精煉熬煮出何首烏湯汁,很適合久久補一次,實實在在的中藥材把超嫩腿熬煮的入味,可以搭配辣醬一起吃~
▼ 鳳梨苦瓜山雞腿湯NT $ 200 (單點價位)
白玉苦瓜和鳳梨醬及新鮮鳳梨一起慢火熬煮,讓鳳梨的酸甜與雞肉的鮮甜與苦瓜一起做融合,
吃起來清爽,湯頭很濃郁,有點偏酸的口感 ꒰◍ᐡᐤᐡ◍꒱
▼ 麻油乾麵線NT $ 40 (單點價位)
可以選擇湯或乾,麵線吃起來有點油,但是味道是可以的~搭配上油蔥酥,麻油香氣已與麵線融合在一塊
▼ 雞肉飯NT $ 40 (單點價位)
雞肉飯的雞絲肉很嫩,淋在飯內的醬汁很甘甜,因為醬汁淋的給力所以不會乾!
▼ 高麗菜NT $ 40 (單點價位)
以現場當日時蔬為主,因為湯跟麵線已經很補了,
所以貝菈就跟店家要求清燙就好,蔬菜本身是會淋醬汁的
▼ 麻油拌米血NT $ 40 (單點價位)
麻油醇醬油拌米血配上嫩薑,是很好下飯的小點
▼ 酸梅汁NT $ 30 (單點價位)
用特調中藥包敖製,酸甜可口,天然又解膩 (๑>ᴗ<๑)
▼ 蜂蜜綠茶NT $ 30 (單點價位)
崗山龍眼蜜搭配綠茶,這個有點偏甜,蜂蜜放的量很夠,適合有在喝甜的朋友
(忘了把杯蓋拿起來拍 (⋟﹏⋞)
▼ 龍涎居-雙人套餐菜單
山雞腿雞湯是固定的肉項可以選擇喜歡的湯頭搭配,也可以選擇其他部位的雞肉,價格多補,少不退,其實分量是夠兩人吃得飽的~
因為想喝招牌何首烏雞湯所以在點一份,結果就吃不太完
▼ 龍涎居菜單
點菜步驟 : 1 .先選擇喜歡的肉品(山雞、土雞屬於雞胸肉,喜歡嫩一點的肉可以點別的呦)
2. 在選湯,麻油、人參、何首烏、四物這四種屬於比較補的中藥材滷包下去熬煮的,九尾、牛奶埔雞是植物性中藥材滷包熬煮,其他的皆是用水加上各別食材下去熬煮,
▼ 龍涎居菜單 (小菜介紹)
地址: 高雄市左營區富國路410號
營業時間: 11:00-23:30
電話 : 07-556-9097
付款方式: 現金
注意事項 : 無服務費10﹪/低消120元
---------------分隔線--------------
★ 更多即時美食資訊會發布在粉絲團與 IG,歡迎追蹤掌握第一手消息
★食記內容因每個人喜好跟認知不同,故僅供參考喔
★食記文是有時效性的,所以到訪餐廳以前,記得先詢問店家或查看官網,才不會因為公休時間更改等其他因素,影響興致喔~
★歡迎大家跟我推薦你心中的美食,文章有誤也歡迎跟我說喔 !
aa826272001@gmail.com